I Kapprovinsen görs den största delen av allt vin i Sydafrika. Här finns naturligt bra förutsättningar för att göra viner av hög kvalitet. Klimatet är svalt tack vare Benguelaströmmen i Atlanten – vattnet blir sällan varmare än 14 grader. Det var också här som de första vinplantorna planterades 1652. Spier Wines ligger i Stellenbosch som utgör hjärtat av vinnäringen i Sydafrika. Druvorna till Creative Block 3 har sitt ursprung i vingårdar över hela regionen Coastal Region, eftersom man sökt de bästa druvorna utan hänsyn till ursprung. | Läs mer

Området Coastal region omfattar hela sex distrikt och elva deldistrikt, så kallade Wards. Mest kända distrikt är kanske Stellenbosch och Paarl.

Producenten Spier Wines ligger i distriktet Stelllenbosch, ca fem mil från Kapstaden. Spier har förutom ett vineri även har en mycket välbesökt resort/turistanläggning med flera trevliga restauranger, teater, konst, mysiga rum och shoper. Desstuom ägnar man sig åt att föda upp bla geparder för att säkra arten.

Vinet Creative Block 3 har sitt ursprung i utvalda vingårdslägen i Coastal Region. Spier startade ett konstprojekt i Cape Town 2004 för att stimulera och stödja Sydafrikanska konstnärer. Såväl etablerade som nya artister fick varsitt träblock 18x18 cm att fritt använda till sitt skapande. De bästa har valts ut och säljs, nya kommer till och där de hängs skapar varje förändring en ny helhet. Det är dessa block som gett vinet sitt namn. Numret kommer av att vinet är gjort av tre druvsorter, nämligen shiraz, mourvèdre och viognier – druvor typiska för Rhône.

Karaktär Färgen är mörkt röd. Doften är stor, intensivt fruktig med inslag av viol, mörka bär, vanilj, choklad och rostade toner. Detta går igen i smaken som är fyllig, frisk och smakrik med lång eftersmak.

Serveras Serveras till rätter av nöt, lamm och vilt, gärna med smakrika tillbehör.

Lagring Creative Block 3 tål några års lagring, men är gott nu.